La campagna dei “piatti puliti” di Xi Jinping

Al ristorante in Cina vige l’usanza di ordinare diverse pietanze da condividere con gli altri commensali. I piatti di solito vengono posti al centro di un tavolo rotondo sopra un vassoio di vetro che ruota, così da permettere a tutti di servirsi tranquillamente.   In 4 anni di vita in Cina ne ho visti di…